Pages

Monday, July 13, 2009

Gethuk lindri variasi

Bahan:

  • · 1 kg singkong
  • · 0,5 butir kelapa
  • · 250 gr gula pasir
  • · 1 sendok the vanili dan pewarna makanan
  • · 150 cc air
  • · Garam

Cara:

1. Kupas singkong dan potong kecil-kecil dan cuci

2. Rebus gula dan air, tambahkan vanili dan pewarna makanan sampai mendidih

3. Parut kelapa

4. Tumbuk singkong dalam keadaan masih panas dengan menambahkan setengah bagian kelapa yang sudah diparut

5. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit saat singkong agak halus, tumbuk terus tumbuk hingga halus

6. Masukkan adonan gethuk dalam gilingan dan potong ±5 cm

7. Gethuk lindri siap dihidangkan dengan taburan kelapa parut diatasnya, taburkan pula sedikit garam

1 comment: